socioloop.co

Soju adalah minuman beralkohol khas Korea yang telah menjadi bagian integral dari budaya dan tradisi Korea. Mirip dengan vodka, soju adalah minuman keras yang seringkali memiliki kandungan alkohol yang tinggi.

Soju memiliki akar yang dalam dalam sejarah Korea. Minuman ini pertama kali disebutkan dalam catatan sejarah Korea yang berasal dari abad ke-13, saat Dinasti Goryeo berkuasa.

Pada awalnya, soju dibuat sebagai obat herbal dan digunakan untuk tujuan medis. Kandungan alkoholnya dipercayai memiliki efek penyembuhan.

Pada abad ke-14, selama Dinasti Joseon, Soju mulai menjadi minuman hiburan yang lebih umum. Proses pembuatannya telah mengalami perubahan signifikan, dari bahan baku utamanya yang semula adalah beras menjadi bahan baku yang lebih umum seperti sorgum, barley, atau gandum. Selain itu, teknik fermentasi dan distilasi juga mengalami perkembangan.

Selama periode pendudukan Jepang (1910-1945), produksi dan penjualan soju terbatas, dan minuman ini mengalami penurunan popularitas. Namun, setelah kemerdekaan Korea, industri soju bangkit kembali.

Pada tahun 1965, pemerintah Korea Selatan mengatur produksi soju dan menghapus minuman keras ilegal.

Hal ini mengarah pada pengembangan variasi soju yang lebih ringan dengan kandungan alkohol yang lebih rendah, menjadikannya lebih mudah diakses oleh masyarakat umum. Soju modern memiliki kandungan alkohol sekitar 20-25% dan berbagai rasa yang beragam, seperti stroberi, anggur, dan lemon.

Meminum soju adalah bagian penting dari budaya sosial Korea. Ada etiket dan tradisi tertentu yang harus diikuti saat menikmati Soju bersama teman atau keluarga. Berikut adalah beberapa panduan penting:

Gunakan shot glass

Soju diminum dalam gelas shot kecil yang disebut “soju glass.” Ini membantu untuk mengukur porsi dan menjaga etiket saat menuangkan Soju kepada orang lain.

Tuangkan untuk orang lain

Saat menuangkan soju untuk orang lain, tahan botol soju dengan dua tangan dan tumpahkan minuman ke gelas mereka. Jangan pernah menuangkan Soju untuk diri sendiri, seorang teman harus melakukannya untukmu.

Angkat gelas

Sebelum meminum, angkat gelasmu dan ucapkan “Geonbae!” yang berarti “Kesehatan!” dalam bahasa Korea. Ini adalah penghormatan untuk teman-teman kamu.

Minum secara pelan-pelan

Soju seringkali diminum dalam satu tegukan. Cobalah untuk meminumnya perlahan agar kamu dapat menikmati rasanya.

Jangan menaruh gelas kosong di meja, jika kamu telah selesai meminum soju, jangan letakkan gelas kosong di atas meja. Membiarkan gelas kosong di atas meja adalah bahwa kamu ingin lebih banyak soju.

Tetap hati-hati

Soju memiliki kandungan alkohol yang tinggi, jadi minumlah dengan bijak dan tahu batas.

Soju adalah minuman beralkohol yang kaya akan sejarah dan budaya Korea. Saat menikmatinya, selalu penting untuk menghormati tradisi dan etiket yang terkait dengannya.

Dengan mengetahui sejarah, perkembangan, dan cara yang tepat untuk meminumnya, kamu dapat lebih menghargai keunikan soju dalam budaya Korea. (A49)

socioloop.co

Beberapa tahun kebelakang, drama Korea Selatan (drakor) atau drakor sedang ramai menjadi bahan perbincangan oleh masyarakat. Drakor dianggap sebagai hiburan bahkan pelepas stres oleh sebagian masyarakat. 

Jika sering melihat drakor pasti sudah tidak asing dengan budaya meminum soju baik dikala sendiri maupun di malam selepas bekerja. Tidak sedikit adegan meminum soju yang tampil disetiap episode. 

Ternyata oh ternyata orang Korea Selatan merupakan salah satu negara dengan masyarakatnya yang menggemari alkohol dan menjadikan alkohol sebagai bagian penting dari budaya serta kehidupan sosial loh.  

Mengenal sejarah soju dari bangsa Mongol saat berperang dengan Korea. Terdapat sejarah yang ditinggalkan oleh bangsa Mongol kepada Korea berupa pembuatan arak atau penyulingan arak, yang dimana zaman dahulu soju disebut dengan arak-ju. 

Penyulingan yang tidak mudah menjadikan soju hanya dapat dikonsumsi oleh kalangan atas, tetapi waktu demi waktu soju sudah menjadi minuman umum yang dapat dikonsumsi oleh siapapun itu di Korea. Seperti minum kopi di Indonesia yang dapat dijangkau oleh semua kalangan.  

Minum alkohol di Korea Selatan menjadi tradisi budaya dan sosial yang sangat kuat. Salah satu budaya yang berkaitan dengan minum alkohol adalah hoesik. Minuman beralkohol seperti soju dan makgeolli telah dianggap sebagai warisan budaya yang ditinggalkan selama berabad-abad dan telah menjadi salah satu budaya Korea (baik Selatan maupun Utara) yang dilestarikan. 

Tradisi ini ditujukan untuk membangun hubungan dan mempererat ikatan dengan rekan kerja maupun teman. Tidak luput dari melupakan tradisi sejak dahulu, proses ini pun turut memperhatikan etikanya karena dalam tradisi ini etika sangat dijunjung tinggi, seperti menghadap ke samping saat meminumnya.  

Korea Selatan yang dikenal sebagai negara dengan tingkat ambisi kerja yang sangat tinggi menjadikan tidak sedikit masyarakatnya yang harus menghadapi stresnya tekanan bekerja. 

Soju turut dijadikan pelampiasan oleh masyarakat Korea untuk menghilangkan stres dan menjadi sarana relaksasi. Minum sebotol soju dapat membuat mereka mengurangi kecemasan serta menenangkan dari pikiran yang melelahkan. 

Selain untuk meluapkan emosi, minum alkohol menjadi ajang untuk bersenang-senang untuk melupakan masalah yang terjadi bahkan menjadi ajang kuat-kuatan minum bagi warga Korea Selatan loh. 

Kesukaannya warga Korea Selatan dalam mengkonsumsi alkohol terutama soju menjadikan soju sangat identik dengan negeri ginseng tersebut. Budaya dalam mengkonsumsi alkohol sudah menjadi kegiatan yang sangat dilestarikan. 

Dimulai dari obrolan santai, acara-acara sosial, hingga pertemuan bisnis. Hal inilah yang menjadikan kenapa soju menjadi salah satu budaya yang di lestarikan. 

Bagi kalian yang ingin merasakan nikmatnya sebotol soju, harus tetap bijak dan sesuai kemampuan dalam mengonsumsi alkohol ya, folks! (Oleh: Mullah Ishlahulhuda Utomo)